INDEX
APERITIF
Mousse d'asperge au saumon
Cannelé salé
Cannelé salé
Apricot
Crackers au saumon et roquefort
NavettesCannelés salés (chorizo-comté, chèvre-ciboulette)
Cocktail Pink Pamp
Soupe de champagne
Feuilletés en folie : Mini flammenkuche
NavettesCannelés salés (chorizo-comté, chèvre-ciboulette)
Cocktail Pink Pamp
Soupe de champagne
Feuilletés en folie : Mini flammenkuche
Rillettes de saumon
Moelleux de foie gras au coeur de figue
Cake au bleu d'auvergne, noix et figue
Feuilletés en folie : les allumettes au fromage
Samoussas de poulet et pignons de pin
Feuilletés en folie : les roulés
Muffins salés
Moelleux de foie gras au coeur de figue
Cake au bleu d'auvergne, noix et figue
Feuilletés en folie : les allumettes au fromage
Samoussas de poulet et pignons de pin
Feuilletés en folie : les roulésMuffins salés
Tortilla
Feuilletés en folie : palmito
Pingouins
Petits soufflés au chorizo
Mini-pizzas
Cakes camenbert-lardon-oignon
Samoussas poireaux - poulet
Crèmes brûlées au saumon fumé
Feuilletés en folie : confiture oignons - chèvre
Verrines : Mousses (avocat-saumon fumé)
Roulés au jambon et boursin
Pruneaux en robe
Feuilletés en folie : Main de sorcière
Verrines : Mousses (betterave–thon–pamplemousse, jambon-boursin-tuc)
Feuilletés en folie : palmito
Pingouins
Petits soufflés au chorizo
Mini-pizzas
Cakes camenbert-lardon-oignon
Samoussas poireaux - pouletCrèmes brûlées au saumon fumé
Feuilletés en folie : confiture oignons - chèvre
Verrines : Mousses (avocat-saumon fumé)
Roulés au jambon et boursin
Pruneaux en robe
Feuilletés en folie : Main de sorcière
Verrines : Mousses (betterave–thon–pamplemousse, jambon-boursin-tuc)
Verrine fraîcheur (avocat-pamplemousse-surimi)
Terrine aux deux saumons
Avocat farcie au surimi
Paniers de saumon
Mousse de foies de volailles
Cornet de jambon
Viande de Grisons
Terrine aux deux saumons
Avocat farcie au surimi
Paniers de saumon
Mousse de foies de volailles
Cornet de jambon
Viande de Grisons
Entrée chaude
Mille feuilles de crevettes au munster
Coquilles Saint JacquesOeufs cocottes
Soufflé au fromage
Bricks
Asperges
Coquilles Saint JacquesOeufs cocottes
Soufflé au fromage
Bricks
Asperges
Plat
Magret de canard au barbecue
Ailes de raie sauce câpres
Lasagne saumon, épinard et ricotta
Veau à l'espagnol
Blanquette de dinde aux légumes d’hiver
Tartiflette
Quiche Tomates-lardons-neufchâtels
Lasagne en toute simplicité
Soupe à l'oignon
Quiche au thon, fêta et tomates
Coquilles Saint Jacques et sa fondue de poireaux
Pâtes aux asperges et au thon
Filet mignon de porc en croute et boursin
Pintade au champagne
Pennes aux aubergines et au poulet
Soupe aux champignons
Fiskesuppe : Soupe de poisson Norvégienne
Hamburger maison et sa sauce échalote
Sole à la Dieppoise
Cordon Bleu
Mont d'Or au four
Carbonade Flamande
Tarte flambée : Flammenkueche
Croque- Monsieur
Poulet Coco
Quiche Lorraine
Salade de crudités et beignets de mozzarella
Cuisses de poulet à la moutarde
Oeufs brouillés
Oeuf à la cocque
Tagliatelles à la carbonara
Steack tartare
Galette de sarrasin
Salade de gésiers-oeuf poché-chèvre chaud
Ailes de raie sauce câpres
Lasagne saumon, épinard et ricotta
Veau à l'espagnol
Blanquette de dinde aux légumes d’hiver
Tartiflette
Quiche Tomates-lardons-neufchâtels
Lasagne en toute simplicité
Soupe à l'oignon
Quiche au thon, fêta et tomates
Coquilles Saint Jacques et sa fondue de poireaux
Pâtes aux asperges et au thon
Filet mignon de porc en croute et boursin
Pintade au champagne
Pennes aux aubergines et au poulet
Soupe aux champignons
Fiskesuppe : Soupe de poisson Norvégienne
Hamburger maison et sa sauce échalote
Sole à la Dieppoise
Cordon Bleu
Mont d'Or au four
Carbonade Flamande
Tarte flambée : Flammenkueche
Croque- Monsieur
Poulet Coco
Quiche Lorraine
Salade de crudités et beignets de mozzarella
Cuisses de poulet à la moutarde
Oeufs brouillés
Oeuf à la cocque
Tagliatelles à la carbonara
Steack tartare
Galette de sarrasin
Salade de gésiers-oeuf poché-chèvre chaud
Nuggets
Lasagnes
Saucisses lentilles
Rôtir
Moussaka
Colombo de poulet
Gratin de pâtes, jambon et épinard
Tomates farcies
Hachis parmentier
Escalopes panées
Jambon à la sauce tomate-échalotes-crème
Chou-fleur – oeufs durs
Blanquette de veau
Flamiche aux poireaux
Poulet aux aromates en cocotte
Langue sauce piquante et sa purée maison
Lasagnes
Saucisses lentilles
Rôtir
Moussaka
Colombo de poulet
Gratin de pâtes, jambon et épinard
Tomates farcies
Hachis parmentier
Escalopes panées
Jambon à la sauce tomate-échalotes-crème
Chou-fleur – oeufs durs
Blanquette de veau
Flamiche aux poireaux
Poulet aux aromates en cocotte
Langue sauce piquante et sa purée maison
Accompagnement
Flan de petits légumes
Risotto aux champignons et son escalope au bacon
Potatoes
Gratin dauphinois
Confit d'aubergines
Gratin de courgettes
Salade tomates-pruneaux-fêta-asperges
Salade Piémontaise
Pommes de terre farcies
Salade de pâtes
Purée maison ..
Potatoes
Gratin dauphinois
Confit d'auberginesGratin de courgettes
Salade tomates-pruneaux-fêta-asperges
Salade Piémontaise
Pommes de terre farcies
Salade de pâtes
Purée maison ..
Sauce
Crème pâtissière
Crème chantilly
Sauce au poivre vert
Sauce tomate
Sauce béchamel
Sauce crudité
Mayonnaise inratable
Crème anglaise, au micro-ondes
Crème chantillySauce au poivre vert
Sauce tomate
Sauce béchamel
Sauce crudité
Mayonnaise inratable
Crème anglaise, au micro-ondes
Goûter
Rochers coco Lenôtre
Brownies
English Muffins
Quatre - Quart
Cannelés
Muffins au Nutella
Confiture kiwi - banane
Bouchée pralinées
Pain d’épice et son jus de pomme chaud
Brownies
English Muffins
Quatre - Quart
Cannelés
Muffins au Nutella
Confiture kiwi - banane
Bouchée pralinées
Pain d’épice et son jus de pomme chaud
Truffes au chocolat
Sablés de Noël
Chaud-Chaud-Chaud-chocolat
Macarons chocolat et gavottes
Gaufres légères
Cookies de Sam
Beignets fourrés au nutella
Pop Corn
Milk shake à la banane
Friands – Financiers aux amandes
Roses des sables
Cake marbré
Meringues
Crêpes
Cake
Sablés de Noël
Chaud-Chaud-Chaud-chocolat
Macarons chocolat et gavottes
Gaufres légères
Cookies de Sam
Beignets fourrés au nutella
Pop Corn
Milk shake à la banane
Friands – Financiers aux amandes
Roses des sables
Cake marbré
Meringues
Crêpes
Cake
Dessert
Aumônière aux pommes et caramel au beurre salé
Crèmes pâtissières sur biscuit spéculos
Crème aux oeufs
Crèmes pâtissières sur biscuit spéculos
Crème aux oeufs
Déclinaison de mousses
Entremet framboise – champagne
Tiramitsù au citron sur lit de macaron
Fraisier
Cheese cake aux fraises et son coulis
Trianon
Fondant au chocolat de Théo
Entremet au caramel beurre salé
Gâteau à la noix de coco, façon Maman
Galette des rois à la frangipane
Tarte aux pommes à la Normande
Mousse au chocolat légère, fondante….
Tarte aux spéculos et ganache praliné
Café gourmand
Tartelettes aux pommes
Mousse de fraises Tagada
Quatre quarts
Fondue au chocolat
Riz au lait
Crème brulée à la vanille
Oeufs à la neige
Tarte au citron meringuée
Tarte rhubarbe – Framboise- crumble
Tarte chocolat - praline
Poires Belle-Hélène
Gâteau aux poires
Amandine aux poires
Gâteau au chocolat de Thomas
Coeurs fondants tout chocolat
Crumble aux pommesMousse au chocolat
Flan pâtissier
Tiramisù aux fraises
Entremet framboise – champagne
Tiramitsù au citron sur lit de macaron
Fraisier
Cheese cake aux fraises et son coulis
TrianonFondant au chocolat de Théo
Entremet au caramel beurre salé
Gâteau à la noix de coco, façon Maman
Galette des rois à la frangipane
Tarte aux pommes à la Normande
Mousse au chocolat légère, fondante….
Tarte aux spéculos et ganache praliné
Café gourmand
Tartelettes aux pommes
Mousse de fraises Tagada
Quatre quarts
Fondue au chocolat
Riz au lait
Crème brulée à la vanille
Oeufs à la neige
Tarte au citron meringuée
Tarte rhubarbe – Framboise- crumble
Tarte chocolat - praline
Poires Belle-Hélène
Gâteau aux poires
Amandine aux poires
Gâteau au chocolat de Thomas
Coeurs fondants tout chocolat
Crumble aux pommesMousse au chocolat
Flan pâtissier
Tiramisù aux fraises
Boulange, pâte, aide pâtisserie
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