Ma cocotte à poêle

Boudin noir aux pommes

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Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Difficulté: Facile

Ingrédients pour 4 pers :

• 4 boudins noir

• 3 pommes

• 2 c à s de crème

• 2 c à c de moutarde

• Beurre, sel et poivre

Préparation :

Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre. Couper les pommes en quartiers, les peler et les épépiner. Les couper en deux et les mettre dans la poêle avec le boudin noir. Faire cuire en retournant délicatement les pommes et le boudin noir de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soit bien colorées.

Dans une casserole, faire fondre la crème et la moutarde.

Servir le boudin accompagné de pomme et de sa sauce à la crème et de riz blanc.