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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de repos : 3H
Difficulté : Facile
Ingrédients pour 8 pers :
250g de chocolat
250g de sucre en poudre
250g de beurre
6 œufs
Sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre la moitié du beurre et la moitié du chocolat au bain marie. Réserver.
Séparer 3 œufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les 3 jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à ce que la préparation épaississe. Ajouter le mélange chocolat/beurre. Puis incorporer délicatement les blancs en neige. Beurrer un moule et y verser la préparation obtenue.
Faire cuire 40 min et laisser refroidir.
Recommencer la même préparation avec le reste des ingrédients et verser sur le gâteau (encore cru).
Mettre au frais au moins 2H.
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