Ma cocotte à poêle

Navettes

Temps de préparation : 30 min

Temps de repos : 3H

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients pour 12 navettes (de 35g) :

150 ml de lait

250g de farine

20 g de sucre en poudre

4g de sel

40g de beurre ramoli

1 sachet de levure de boulanger

1 jaune d’œuf mélanger avec un peu de lait pour la dorure

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP sur programme pâte (ou pétrir tous les ingrédients et laisser lever )

Sortir la pâte et faire de petites boules de 35g environ. Placer sur une plaque fariné et laisser lever pendant 1H. Badigeonner du mélange œuf-lait.

Préchauffer le four à 180°C et cuire 10 min.

Laisser refroidir, les coupés dans la hauteur et garnir

Garnitures salées :

- Thon / concombre :Une cuillère à café de mayonnaise, 2 morceaux de concombre, rillette de thon (mixer un peu de thon avec de la mayonnaise)

- jambon / tomate : Une cuillère à café de mayonnaise, 2 morceaux de tomate cerises, rillette de jambon (mixer un peu de thon avec de la mayonnaise)

- Variantes : Saumon (mousse de saumon et saumon fumé), avocat crevette (mousse avocat/crème), asperges (mousse asperge/crème), sardines…

Il est possible d’ajouter de la gélatine au mousse pour une consistance plus épaisse.

Garnitures sucrées :

• Pâte à tartiner


• Confiture


• Crème spéculos....