Ma cocotte à poêle

Purée de céleri

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 25 min

Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 pers :

Ø 700g de céleri
Ø 200g de pommes de terre
Ø 40g de beurre
Ø Lait tiède
Ø Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

Eplucher le céleri et les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire pendant 25 min dans de l’eau bouillante salée. Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.

Ecraser l’ensemble avec un presse purée et ajuster la consistance avec du lait tiède. Réctifier l’assaisonnement.

Servir bien chaud.