Ma cocotte à poêle

Poulet Coco

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 min

Difficulté : Facile

Ingrédients pour 4 pers :

Ø 4 escalopes de poulet

Ø 2 petits poivrons de couleur différentes

Ø 2 oignons

Ø 1,5 cc de curry

Ø 1 c s de ciboulette

Ø 1 c s de basilic

Ø 1 c s de persil

Ø 1 petite boite de lait de coco

Ø Beurre, sel et poivre

Préparation :

Faire revenir les oignons, les poivrons coupés en morceaux dans une poêle avec un peu de beurre. Ajouter les escalopes coupés en morceaux. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter le curry, la ciboulette, le persil et le lait coco. Laisser chauffer quelques secondes et servir bien chaud avec du riz.