Ma cocotte à poêle

Pain au lait

Temps de préparation : 30 min

Temps de levée : 2H40

Temps de cuisson : 20 min

Difficulté : Facile

Ingrédients :

• 1 œuf


• 275 ml de lait


• 500g de farine à brioche (T45)


• 50g de beurre fondu


• 1 c à c de sel


• 75g de sucre


• 1 sachet de sucre vanillé


• 1 sachet de levure de boulangerie


• Dorure : mélange œuf et lait

Préparation :

Dans un verre, mélanger un peu de lait avec le sucre et la levure. Laisser lever 10 min. Mettre tous les ingrédients dans la MAP (Machine à Pain) et démarrer le programme pâte (environ 1H30).
Sortir le pâton, le dégazer et former des petites quenelles. Laisser lever 1H, dorer et faire cuire 20 min à 180°C (four chaud).

Variantes :

Faire des petits croissants fourrés de confiture.