Ma cocotte à poêle

Soupe de cresson

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Difficulté : Facile

Ingrédients pour 1L :

ü  1 botte de cresson

ü  1 cube de bouillon de volaille

ü  2 pommes de terre

ü  1 oignon

ü  1L d’eau

ü  Beurre, sel, poivre

Préparation :

Dans une grande casserole, faire suer l’oignon dans le beurre, rajouter les pommes de terres et le cresson laver et équeuter (les plus grosses branches). Faire revenir 5 minutes.

Rajouter l’eau et faire cuire 20 minutes.

Mixer et servir chaud avec un peu de crème.